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  • Quem tem dificuldade em perder peso ou já passou dos 30 anos pode ter dúvidas a respeito do metabolismo. Será que existe metabolismo lento? Caso positivo, existe como acelerá-lo? O que influencia na queda ou aumento do metabolismo? Cada pessoa tem sua própria ‘velocidade’ de metabolismo. A rapidez é determinada principalmente pelos genes. Neste post, vamos explorar o que é metabolismo, o que influencia na sua velocidade e como acelerá-lo. O que é metabolismo? Metabolismo é um sistema responsável por transformar os alimentos em energia necessária para o corpo funcionar 24 horas por dia, sete dias por semana. E aqui não importa se a pessoa pratica atividades físicas ou está deitado em um sofá assistindo a séries. A taxa metabólica basal, como é chamada a quantidade de calorias que o corpo gasta mesmo em repouso, não pode ser controlada, mas pode ser manipulada. Foto: Freepik O que influencia no metabolismo? Um dos principais fatores que influenciam na taxa metabólica basal é a quantidade de músculos, que, se for alta, mais rápido é o metabolismo. No entanto, outras características estão envolvidas: Composição corporal: pessoas mais altas e fortes tendem a gastar mais calorias; Sexo biológico: homens são mais propensos a ter menos gordura e mais músculos devido à testosterona; Herança genética; Idade: perdemos massa muscular com o passar dos anos; Alimentação; Atividade física. As diferenças na velocidade do metabolismo são evidentes na facilidade ou dificuldade para as pessoas ganharem ou perderem peso. Um metabolismo lento queima menos calorias, o que significa que mais calorias são armazenadas como gordura no corpo; é por isso que algumas pessoas têm dificuldade em perder peso apenas cortando calorias. Um metabolismo rápido queima calorias mais rapidamente, o que explica por que algumas pessoas podem comer muito e não ganhar quilos extras. Como acelerar o metabolismo? De acordo com o Dr. Chih-Hao Lee, professor de genética e doenças complexas na Escola de Saúde Pública de Harvard, “é possível manipular o metabolismo até certo ponto. Muitas vezes uma pequena mudança pode ajudar as pessoas a queimar mais calorias. Isso, junto com a adoção de uma dieta mais saudável e a prática de atividade física, pode fazer com que as pessoas percam ou mantenham o peso ideal”, explicou. Abaixo, listamos algumas dicas extraídas da Escola de Saúde Pública de Harvard: Acelerar o ritmo: após um período de treinamento de alta intensidade, seu metabolismo pode permanecer acelerado por um dia inteiro. Como exemplo, se você corre em uma esteira, experimente acelerar de 30 a 60 segundos, repetindo o processo a cada 8 minutos. Comer proteínas: o metabolismo aumenta sempre que comemos, digerimos e armazenamos alimentos, um processo conhecido como termogênese induzida pela dieta (TID). A proteína tem uma termogênese maior em comparação com gorduras e carboidratos. Fazer musculação: o aumento de massa muscular está diretamente ligado à taxa metabólica basal. Beber chá verde: a bebida contém um composto chamado epigalocatequina galato, que pode aumentar a queima de gordura e calorias. Um estudo da Obesity Reviews, publicado em 2011, descobriu que consumir 250 miligramas de epigalocatequina galato (cerca de 3 xícaras de chá) ajuda a aumentar o metabolismo o suficiente para queimar uma média de 100 calorias extras por dia. Foto: Freepik O metabolismo é um processo complexo e individual, influenciado por diversos fatores como genética, composição corporal, idade, alimentação e atividade física. A prática de atividade física, especialmente o treinamento de alta intensidade e a musculação, pode acelerar o metabolismo, contribuindo para a queima de calorias mesmo em repouso. Além disso, escolhas alimentares, como o consumo de proteínas e chá verde, podem estimular a termogênese induzida pela dieta, promovendo um aumento temporário no gasto calórico. Vale ressaltar que, embora seja possível influenciar o metabolismo em certa medida, é importante buscar abordagens equilibradas e sustentáveis para alcançar resultados a longo prazo. Quer ficar por dentro de notícias sobre a saúde? Inscreva-se em nossa newsletter e não perca as novidades!

  • Um dos desafios enfrentados diariamente pelas pessoas é de se reconfortar com a comida após um estressante dia de trabalho ou estudo. Durante a noite, lanches rápidos costumam ser o alimento preferido para quem não quer perder tempo. No entanto, comer tarde da noite pode ter consequências na saúde. Pelo menos é o que revelou um estudo realizado nos Estados Unidos. Na pesquisa, foram ouvidas 34 mil pessoas. Destas, aproximadamente 60% afirmaram que se alimentam após às 21h. Neste artigo, vamos revelar se comer tarde da noite faz mal. Acompanhe! Foto: Freepik Problemas que podem surgir com a alimentação tarde da noite De acordo com Marie-Pierre St-Onge, nutricionista da Universidade de Columbia, o corpo humano evoluiu ao longo dos anos para processar alimentos durante o dia e para conservar e manter a energia durante a noite. Obviamente, quebrar este ritmo pode causar problemas. Como exemplo, a nutricionista citou os diversos estudos que comprovaram que comer três horas antes de dormir pode piorar a azia ou refluxo gástrico. Além disso, consumir alimentos próximos à hora de dormir pode ocasionar insônia.e acordo com a European Food Safe Authority, são níveis seguros para o consumo de café pessoas: Relação de comer à noite com o ganho de peso Um estudo realizado em 2019 com quase 900 idosos mostrou que aqueles que consumiram 100 ou mais calorias, duas horas antes de dormir, tiveram cerca de 80% mais probabilidade de ganhar peso em comparação com aqueles que não comeram no mesmo período. Foto: Freepik Relação de comer à noite com diabetes Já em 2023, um outro estudo foi realizado com 850 adultos, no Reino Unido.  Aqueles que comeram regularmente após às 21h tiveram níveis mais elevados de hemoglobina glicada (HbA1c) no sangue – um marcador de risco de diabetes – e maiores picos de açúcar e gordura, depois das refeições diurnas, em comparação com aqueles que não consumiram lanches noturnos. Por que comer tarde pode ser um problema para o seu corpo? Em mais uma pesquisa, desta vez em 2022, dezesseis adultos com excesso de peso ou obesos seguiram dois horários alimentares diferentes, cada um durante seis dias: um horário permitia café da manhã logo após acordar, almoço ao meio-dia e jantar no início da noite; e o outro alternou as refeições quatro horas depois, com o jantar por volta das 21h. Os participantes consumiram as mesmas quantidades de nutrientes e calorias, em ambas as rotinas.  No entanto, no horário das refeições posteriores, eles sentiram mais fome do que no horário anterior. Ao mesmo tempo, os níveis do hormônio leptina (que sinaliza saciedade) eram mais baixos ao longo do dia, e os níveis de grelina (que sinaliza fome) eram mais elevados. Na descoberta, o estudo apontou que todos ‘queimaram’ menos calorias. A pesquisa sugeriu, portanto, que comer tarde da noite pode causar ganho de peso. A pesquisa também descobriu que os carboidratos consumidos à noite resultaram em maiores picos de açúcar no sangue do que aqueles consumidos no início do dia. Isso ocorre, em parte, porque a melatonina, um hormônio que promove o sono e que aumenta à noite, amortece a secreção de insulina, que regula os níveis de açúcar no sangue. Segundo este estudo, níveis elevados de açúcar no sangue podem eventualmente danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de desenvolver hipertensão e diabetes tipo 2 Afinal de contas, posso comer à noite ou não? É melhor evitar comer de três a quatro horas antes da hora habitual de dormir. Outra questão é que, para a saúde a longo prazo, não se alimentar antes de dormir pode reduzir os sintomas de refluxo gástrico. Logo, o melhor a fazer é manter suas maiores refeições entre 7h e 19h. Médicos que lideraram os estudos afirmaram que, caso seja necessário comer à noite, as pessoas devem optar por refeições ou lanches menores e mais nutritivos, que não sejam muito ricos em gordura ou açúcares adicionados, como iogurte natural com frutas, vegetais com homus ou manteiga de amêndoa e torrada integral. Quer ficar por dentro de notícias, dicas e demais materiais publicados pela AdviceHealth? Inscreva-se em nossa newsletter!

  • Quem é amante do café já deve ter se perguntado quantas xícaras podem ser tomadas por dia. A bebida é a segunda mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), foram produzidos, entre outubro de 2021 e setembro de 2022, mais de 170 milhões de sacas. O consumo chegou a 96% do que foi produzido. Com um mundo cada vez mais dependente do café, vamos falar um pouco sobre a bebida, quantas xícaras de café podem ser tomadas por dia, os grupos que devem apreciar a bebida com moderação e muito mais. Acompanhe! A cultura de tomar café tem um forte apelo social, tendo em vista que as grandes concentrações de produção estão agrupadas em propriedades familiares. Isto acarreta em grande emprego de mão-de-obra nesses locais, sobretudo em todo o processo industrial e comercial. Quantidade segura Um estudo conduzido pela University of South Australia, que envolveu a participação de 17 mil voluntários e trouxe à tona interessantes descobertas sobre a quantidade de xícaras de café que se pode tomar por dia. De acordo com os resultados, indivíduos que ingeriram mais de seis xícaras de café por dia apresentaram um aumento de 53% no risco de desenvolver demência ou sofrer um acidente vascular encefálico (AVC). No entanto, é importante ressaltar que esses achados não implicam necessariamente que o café seja a única causa dessas condições, pois fatores diversos podem influenciar essas associações.  Endocrinologistas afirmam que não há problema em tomar café todos os dias, mas alertam que a dose diária depende de cada pessoa. De acordo com a European Food Safe Authority, são níveis seguros para o consumo de café pessoas: Outra informação importante, ainda de acordo com a European Food Safe Authority, é que o café expresso tem o triplo de cafeína que o coado, portanto deve ser alvo de atenção. No entanto, não é só o café que possui cafeína. Outros alimentos, como o cacau, guaraná e alguns chás contam com determinados níveis do princípio ativo, sem contar as bebidas estimulantes, conhecidas como energéticos. Quem deve ter cuidado na dose? Algumas pessoas devem apreciar o café com moderação, é o caso das gestantes, dos sensíveis à cafeína, das crianças e adolescentes. Além deles, os cardiopatas e pessoas que fazem uso de suplementos de academia não devem abusar. Café vicia? De acordo com o neurologista Marcel Simis, da Associação Paulista de Neurologia, caso haja um consumo exagerado de café, o corpo vai processar a cafeína cada vez mais rápido, demandando-a cada vez mais. O médico destaca que isso pode causar efeitos contrários à energia e atenção, como crises de abstinência, que podem gerar cansaço e irritação. Café engorda? O café possui propriedades termogênicas e estimulantes, portanto não causa ganho de peso. De acordo com o médico Audie Nathaniel Momm, nutrólogo do Hospital do Servidor Público Estadual de São Paulo, o consumo do café deve fazer parte de hábitos alimentares e exercícios físicos regulares. Ou seja, consumir café por si só não será capaz de acelerar a perda de peso. O que existe, na verdade, é um cuidado ao adoçar a bebida. Nutricionistas recomendam o consumo do café puro, mas caso as pessoas queiram adoçar, não se deve utilizar açúcar branco nem adoçantes à base de sacarina e sucralose. Para substituir, pode-se optar por: Melado em cana; Açúcar demerara; Açúcar de coco; Açúcar mascavo; Adoçantes à base de stévia. A paixão pelo café é compartilhada por milhões em todo o mundo, impulsionando uma indústria cativante. Contudo, é essencial abordar a questão da quantidade segura de consumo diário. Embora o café ofereça benefícios à saúde e seja uma parte intrínseca da cultura cotidiana para muitos, estudos indicam que o excesso pode estar associado a aumentos no risco de demência e derrame, a depender dos hábitos de vida dos indivíduos. Quanto a mitos comuns, o café não é um vício inerente, ainda que o consumo excessivo possa levar a uma adaptação do corpo à cafeína. Da mesma forma, o café em si não contribui para o ganho de peso, contanto que seja apreciado com moderação e sem adição de açúcares refinados ou adoçantes artificiais. Quer ficar por dentro de notícias, dicas e demais materiais publicados pela AdviceHealth? Inscreva-se em nossa newsletter!

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